如何用电煮锅煮面

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时 间 2020-11-06 10:56:57
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标签: 电煮锅
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做简单的类型的面条用电煮锅会好吃些。建议做青菜鸡蛋面。步骤如下:

1把电煮锅加上水开烧。

2.把青菜摘洗好,鸡蛋打碗里搅好。

3.水开锅下面条,煮面的同时有筷子搅着点面,小心胡锅。

4.面煮熟时把搅好的鸡蛋转圈撒进去,等鸡蛋熟了把青菜放进去。

如何用电煮锅煮面(图1)

5.现在开始放点盐鸡精香油酱油放好关火就OK了注意在水开的情况下把面下进去,下进去之后煮4分钟面就熟了味道也会好吃些。海鲜面:可以加鱼丸,鱼豆腐,蟹足棒等,等水煮开等水煮开,下入面条,再加几根青菜,打个鸡蛋,加入适量盐海鲜酱油,出锅时再点点香菜。辣肉沫面:先放点油,下肉沫,姜沫,蒜沫炒熟,放入开水沸腾后下面条,再打个鸡蛋,加适量盐,出锅前加适量老干妈就可以了。

如何用电煮锅煮面(图2)

如何用电煮锅煮面?

在煮面条时使用的水一定是温水,冷水煮面的时间过长而开水煮面会让面条表皮烫熟,所以选用温水是最合适的。面条下锅的步骤,大部分人在煮面的时候,等水开之后会直接把面下进去,然后等水沸腾之后再次捞出食用,这种做法是不正确的,首先我们先等水似开非开的状态下下入面条,也就是锅内的水开始冒小泡的时下入面条。面条下入之后等水沸腾。是沸腾之后我们要把面条捞出,这时候面条的大概5成熟,捞出之后放入冷水中过水,面条过水之后,我们再次将面条放入沸腾的开水中,等水开次开锅,开锅之后再次放入温水中,等水再次沸腾,面才算煮好。面条捞出后再次过水。把面条的劲道牢牢地锁住。这样做出来的面条口感爽滑Q弹也会更加好吃。

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